¿Quieres disfrutar de unas deliciosas croquetas de jamón caseras con el toque #MartinezPremium? ¡Aquí tienes la receta perfecta!
Ingredientes:
- 200 gramos de jamón serrano picado Martínez Premium.
- 50 gramos de mantequilla.
- 1 cebolla pequeña, picada en trozos muy pequeños.
- 100 gramos de harina.
- 500 ml de leche.
- Sal y pimienta al gusto.
- Nuez moscada al gusto.
- Pan rallado.
- Aceite de oliva para freír.
Pasos:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente y tierna.
- Añade el jamón picado a la sartén y cocina durante unos minutos para que se mezcle con la cebolla.
- Agrega la harina a la sartén y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
- A fuego bajo, vierte la leche gradualmente, removiendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando hasta obtener una masa espesa.
- Sazona la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Prueba la masa y ajusta los condimentos según tus preferencias.
- Retira la sartén del fuego y deja enfriar la masa a temperatura ambiente. Luego, colócala en la nevera durante al menos una hora, para que se endurezca.
- Una vez que la masa esté firme, forma pequeñas croquetas con las manos o con la ayuda de dos cucharas.
- Pasa cada croqueta por pan rallado, asegurándote de cubrirlas completamente.
- Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve las croquetas de jamón calientes con una lonchita de jamón encima
¡A disfrutar!
